酸甜杨梅酱(无加水)
爱吃杨梅,更爱杨梅干,追剧时一口一个简直停不下来!在听闻很多杨梅干都是捡果农掉在地上不要的烂杨梅做的,还有更恐怖的是有的工人直接用脚来踩杨梅进行翻拌出汁!脑补那画面都感觉胃酸上脑!安慰自己现在是工业化时代,过去那种人工的方式应该不存在,但抹不去留在心里的阴影。自己动手丰衣足食,做一瓶杨梅酱,想吃的时候汤匙挖一勺泡一杯水,真是夏日清凉消暑利器
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜杨梅挑去软的扔掉,泡盐水10分钟后洗净晾干
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好的瓶子高温沸水消毒晾干备用
-
步骤3/9
点击查看大图
戴上一次性手套用小刀把杨梅核剔掉
-
步骤4/9
点击查看大图
剔好的杨梅肉撒入白糖翻拌腌渍一下
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入小锅中火煮沸
-
步骤6/9
点击查看大图
煮开时转小火继续熬煮,中间要偶尔翻拌一下
-
步骤7/9
点击查看大图
熬到快干时,要频繁翻拌加快杨梅收汁。这个状态再翻一分钟左右就差不多了
-
步骤8/9
点击查看大图
终于熬成婆,哦不,是熬成酱……趁热装入瓶子,迅速盖上盖子倒扣一下
-
最后一步
点击查看大图
杨梅酱放凉之后进冰箱保鲜储存,由于自制完全无任何添加剂,所以在3~5天内就要迅速吃完哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
杨梅酱的其他做法
杨梅酱的相关分类
杨梅酱的相关推荐
-
美式自制杨梅酱
123365人看过 -
杨梅的季节~杨梅酱
23905人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5147839人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
441048人看过 -
吐司面包
20423018人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#酸甜杨梅汁
995896人看过 -
#本周热榜#杨梅酱
11942人看过 -
酸辣土豆丝
40469819人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
964932人看过 -
【香辣啤酒鸡翅】 下饭神器
2990465人看过 -
红烧鸡翅
15503013人看过 -
锁死这个配方❗️低糖低油超软拉丝全麦吐司
179274人看过