杨梅酱
杨梅季出去踏青,摘了十几斤杨梅回来,一下子吃不完,把它们变成果酱,是最好的储存办法。
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步骤1/9
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取新鲜杨梅。
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步骤2/9
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用盐温水泡半个小时左右。
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步骤3/9
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把泡好的杨梅捞出,沥干水分。
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步骤4/9
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用小刀把杨梅肉一颗颗地刮出来。这个步骤最费时,刮得我简直怀疑人生。
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步骤5/9
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刮了肉的果核。
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步骤6/9
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果肉入锅,加冰糖,冰糖的量按个人喜好。
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步骤7/9
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大火烧开,慢火熬制直至收汁。
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步骤8/9
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果酱变粘稠,熄火出锅。
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最后一步
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装瓶,晾凉后放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
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