奶酪肉松酱三明治
这是我店里卖的最好的一款三明治, 最多的一次, 一个客人一次性买了40个, 说,每天早上不吃一个这样的三明治, 就感觉一天都没有精神。 三明治是很多人的早餐首选, 加了墨鱼肠, 混合了鸡蛋和芝士的香气, 秘制的奶酪肉松酱入口惊艳, 在外层刷上蛋液烤制几分钟, 如此一款内涵丰富的三明治做早餐 热气腾腾中给你满满的能量, 开启一天的元气。
76克
191克
1054克
4717
千卡
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步骤1/24
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准备好原材料。
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步骤2/24
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将高筋粉、全麦粉、奶粉、糖、盐混合均匀后,过筛备用。
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步骤3/24
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将鸡蛋倒入牛奶中,混合均匀备用。
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步骤4/24
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将步骤2和步骤3混合,放入搅拌机中搅拌成面团。
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步骤5/24
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在搅打成以上状态的面团中加入黄油和candia奶油芝士,继续搅拌。
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步骤6/24
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将搅打好的面团放入发酵箱,在温度27℃,湿度80%的环境中,发酵1小时,当面团发酵到两倍大时即可。
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步骤7/24
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将面团分割成160g一个的小面团,滚圆。
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步骤8/24
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将小面团放入醒发箱,发酵20分钟。
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步骤9/24
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将发酵好的面团用擀面杖擀成长条,然后卷起来,放置松弛。
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步骤10/24
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将松弛好的面团放入吐司盒,三个放在一起。
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步骤11/24
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将吐司盒放入醒发箱,醒发30分钟。
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步骤12/24
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放入烤箱将吐司放入烤箱, 190上火 下火200 烤制35分钟,晾凉后切片。取四片制作三明治。
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步骤13/24
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鸡蛋放入圆形模具中,入炉烤10分钟左右。
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步骤14/24
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candia奶油芝士隔水融化,加入海苔肉松,玉米粒,搅拌均匀,制成肉松奶酪酱。
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步骤15/24
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将一片面包上放上芝士片,另一片面包上放上切好的墨鱼肠。
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步骤16/24
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在墨鱼肠上,挤上沙拉酱。
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步骤17/24
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将肉松奶酪酱抹在其中一片面包上。
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步骤18/24
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将烤好的鸡蛋放在黄油片上,挤上沙拉酱,再放一片黄油。
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步骤19/24
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将准备好的几片面包片叠放在一起。
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步骤20/24
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用刀切去面包片的边缘。
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步骤21/24
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在面包四周刷上蛋液。
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步骤22/24
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入炉,上下火180℃烤制7分钟即可。
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步骤23/24
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将三明治包上保鲜膜,切开,即可。
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最后一步
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成品展示
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发布于 2022-05-10
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