酱大蒜的做法

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酱大蒜

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正是新蒜上市的季节，我想做点酱大蒜尝个鲜，大蒜有排毒清肠，降血糖的功效！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

酱油适量

、

大蒜适量

、

糖适量

、

醋适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新蒜剥掉外皮，用盐水泡12小时以上，去除大蒜的味道
步骤2/6 点击查看大图
头朝下沥干，这是我已经沥干的照片，我忘记拍头朝下的照片
步骤3/6 点击查看大图
剥成小瓣，放密封罐
步骤4/6 点击查看大图
酱油和醋比例看自己口味，我是1:1，糖少一点，调好自己尝一下，我加了干辣椒粉
步骤5/6 点击查看大图
装好，倒入调好的汁
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏一周后可食用！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果酱油比较咸可以加点凉白开，我用了两种酱油，颜色比较浅的那种，千禾和加加的极鲜酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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