山药牛肉饼
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牛肉有的人喜欢烫火锅吃，有的人炒菜吃，不过这种方式做出来的牛肉对宝宝来说会比较难嚼。别只会下锅炒，试试把它捣成肉泥，做成肉饼，这样做出来的牛肉又糯又软，松爽不柴，不止是牛肉，其他肉类也可以这么尝试。 加了山药做搭配，营养全面不掉队。做完后的牛肉饼盖上面包片，放点小蔬菜，妥妥秒变汉堡，香味口感全翻倍！ 肉质饱满扎实，手一挤便鲜嫩爆汁，看着便令人忍不住流口水，怎么吃也吃不够。 牛肉嚼不动、煮不烂不想吃，学会这一招，再也不用担心宝宝吃肉嚼不动了，一直苦恼这方面的朋友可以动手做起来了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把牛肉切小块，山药去皮切小段，一同放入搅拌机中，加入洋葱，玉米淀粉，打成细腻的肉泥。（Tips:山药在搅拌的过程中会产生粘液，这个就是肉饼爆汁的关键，这次特意没加鸡蛋，鸡蛋过敏的宝宝也可以放心享用了。）
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步骤2/8
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加入生抽、盐，用勺子或筷子顺着一个方向搅拌上劲。
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步骤3/8
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戴上一次性手套，手上抹上少许植物油防粘，取适量肉泥（约40~50g）在掌心上，揉成小圆球。
步骤4/8
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发布于 2022-05-09
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