香豆子烤饼
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香豆子烤饼是哈密人的最爱面食之一,香酥松脆,咬一口满嘴都是天然的植物香料香豆子的味道!
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食材清单
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30~60分钟
面团
、
中筋面粉
500克
、
菜籽油
15g
、
酵母粉
5克
、
白糖
5克
、
泡打粉
5克
、
温牛奶
250毫升
、
油酥
、
菜籽油
20g
、
姜黄粉
8g
、
香豆粉
10g
、
盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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和面,将所需的面粉,打上鸡蛋,到入油,泡打粉,再将融化好的酵母、白糖牛奶水,依次加入和面,揉成光滑的面团进行发酵。
-
步骤2/5
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面团发酵1.5倍大,里面成蜂窝状,取出进行揉搓排气。
-
步骤3/5
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油酥的调制,将熟油到入香豆粉和盐混合搅拌均匀备用,再将面团擀成一毫米厚的大圆饼,均匀涂抹油酥,最后撒上一点姜黄粉,然后卷起来,
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-05-08
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