补充能量、无敌简单牛肉饼
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孩子正是长身体的时候,各种肉类可不能少,牛肉富含大量的优质蛋白,我会经常做牛肉饼,夹在三明治或者汉堡给,不过我们刚刚做好的时候,我和娃也会直接空口吃一个,新鲜的味道真太赞了! 关于牛肉的选择,我坐标武汉,家附近菜场中的牛肉真真品质不佳,我们一般都会去超市里买大品牌的草饲牛肉,9成牛肉加上1成猪肥肉搅拌成肉馅,加上适当的肥肉口感才会更好。当然了,也可以直接买盒装的牛肉馅,盒装的牛肉馅里面本身就含有适当的牛肥肉,这样不用另外去添加猪肥肉,更加方便。 这次我做的量,刚好是五个小饼子,想一次多做点的,可以自己把食材加倍哈。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉馅
260g
、
洋葱
130g
、
金龙鱼橄榄食用植物调和油
10g
、
玉米淀粉
20g
、
蚝油
8g
、
酱油
8g
、
生姜
5g
、
盐
1g
、
黑胡椒粉
0.5g
、
小土鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
这次我偷懒就直接买的盒装的牛肉馅,超市里某某品牌的草饲牛肉馅品质还挺好的,不说品牌了免得有广告嫌疑,估计各大品牌牛肉馅品质应该还都不错。
-
步骤2/7
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260g牛肉馅倒入搅拌机里,再加入130g切好的洋葱丁、20g玉米淀粉、8g蚝油、8g酱油、5g切好的生姜末、1g盐、0.5g黑胡椒粉 和一个小土鸡蛋。
-
步骤3/7
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启动搅拌机半分钟左右,搅拌成肉泥。(加的是老抽酱油,所以看起来有点黑)
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2022-05-07
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