夏日美食~清热解暑绿豆糕的做法

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夏日美食~清热解暑绿豆糕

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绿豆糕具有清热解毒的功效，很适合夏天吃哦。喜欢把它放入冰箱冷藏一会再吃，清凉解暑，入口即化，太赞啦。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

脱皮绿豆 500克

、

绵白糖 130克

、

麦芽糖 2勺

、

黄油 110克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
去皮绿豆用清水洗几遍，用清水浸泡8小时，天气热放冰箱冷藏。
步骤2/11 点击查看大图
浸泡前后的脱皮绿豆对比。
步骤3/11 点击查看大图
泡好的绿豆洗净，倒入电压力锅中，放入清水，水量与绿豆齐平。
步骤4/11 点击查看大图
选择煮饭模式，时间到关电焖20分钟。
步骤5/11 点击查看大图
煮好的绿豆很绵软，翻一翻压一压就成泥了。
步骤6/11 点击查看大图
先将绿豆泥装在碗里，锅里放入黄油加热融化。
步骤7/11 点击查看大图
倒入绿豆泥小火翻炒至于黄油吸收。
步骤8/11 点击查看大图
加入绵白糖、麦芽糖。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒至于成团不粘手状态。
步骤10/11 点击查看大图
放凉分成75克一个，用月饼模具压出花型即可。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏后再吃口感更佳哦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2022-05-07

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