【清蒸金针菇】 健康蒸菜
金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素,对儿童增长智力有重要作用,又称“增智菇”。 金针菇还含有独特功效的功能成分,如有多种药理作用的蛋白,有抗癌作用的多糖等,这些成分使得金针菇更加有价值。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油,橄榄精粹,针对国人口味及烹饪方式特别定制,适合煎、炒、烹、炸、拌,等各种中式烹饪。高烟点、高营养,也让厨房不止烟火气,承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富,富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质,对身体有益的不饱和脂肪酸很高,精选非转基因原料。在享受中式美味的同时,拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻,轻嗅生米,微微米香,粒粒米饭,香软弹牙,这就是原稻香的味道,原生态大米,153天生长期,简单、纯粹的白米饭,在细嚼慢咽中回味,原稻香的香甜,给肠胃体贴的交代,一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装(非真空)更新鲜。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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步骤1/14
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所需食材
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金针菇去根,大蒜切成末,小葱、杭椒和小米椒切圈
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金针菇撕成小颗,码入盘中
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放入蒸箱,蒸约10分钟
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锅中热油,金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油,更适合中式烹调,煎炸烹炒拌均可
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步骤6/14
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加入蒜末,小火炒制微黄
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加入小米椒、杭椒
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步骤8/14
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加入2汤匙生抽、1汤匙醋、2勺糖、少许盐调味关火,淋在蒸好的金针菇上,最后撒些小香葱
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步骤9/14
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接下来煮花生饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米,清水淘米2次,顺逆时针各循环5次,去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水,米与水的比例达到月1﹕1.3,煮前若浸泡20分钟,口感更佳。
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步骤10/14
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加入一小把提前泡发的花生米,放入电饭煲中,选择煮饭模式,加热约40分钟,使粒粒受热均匀,开盖香喷喷的花生饭
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成品图,米粒饱满,香软弹滑,微甜有嚼劲,单单白米饭都能吃一碗
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成品图,简单一蒸,这大概是金针菇最好吃的做法了
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
花生米提前泡一天,花生饭口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
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