平底锅版剁椒鱼头的做法

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平底锅版剁椒鱼头

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简单几步，在家就能做出味道极好的剁椒鱼头！没有蒸箱没关系！鱼头太大蒸锅容不下也没关系，只要一个平底锅，美味就上桌！参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲢鱼头 1个

、

剁辣椒 6勺

、

料酒 2勺

、

蒸鱼豉油 1勺

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼头一切二，用盐，料酒反复清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
鱼头放入平底锅
步骤3/6 点击查看大图
红剁椒，绿剁椒各三勺铺在鱼头上，再加半碗水，少许料酒
步骤4/6 点击查看大图
大火煮开转小火焖煮至水份收干
步骤5/6 点击查看大图
最后装盘，撒葱花，热油淋于葱花上，再淋两勺蒸鱼豉油，开吃！
最后一步点击查看大图
仅有的汤汁拌饭绝绝子！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

放平底锅煮比蒸锅更快，有蒸箱的那就更好了，没有的可以用平底锅，快又均匀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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