酱牛肉的做法

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酱牛肉

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酱牛肉的营养价值　　1、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。　　2、老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。　　3、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。　　4、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。　　5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。　　6、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食材清单加入采购清单

牛腱子 1块

、

生姜 1块

、

八角 2个

、

香叶 5片

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

冰糖 1块

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉买回来，先用清水侵泡2小时，把血水泡出来，洗干净
步骤2/6 点击查看大图
把水烧开，放入牛肉块，煮40分钟，七分熟，捞出来，把泡沫水倒掉
步骤3/6 点击查看大图
准备各种食材
步骤4/6 点击查看大图
把捞出来的牛肉，洗干净放入国内，各种食材一起倒入，大火煮10分钟，开锅后转中火再煮20分钟
步骤5/6 点击查看大图
煮好的牛肉，捞出来放入盘里，等凉透后，再切片即可
最后一步点击查看大图
最后一步，新鲜嫩娇的酱牛肉，美味即可享用呢！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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