红烧牛肉面
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现在猪肉涨价了,导致鸡肉和鸡蛋也涨价了,感觉还是吃牛肉合适,做个红烧牛肉,下点面条,配点青菜,完美的一顿。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
400g
、
油菜
3颗
、
面条
适量
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
糖
1勺
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
高汤
一碗
、
盐
1勺
、
小茴香
1小撮
、
草果
2粒
、
姜片
3片
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
选的牛腩肉,一定要问下卖家是老牛还是小牛,我这个炖了3个小时才软烂的老牛肉啊。当然用高压锅会更快点。
-
步骤2/9
点击查看大图
切成方块
-
步骤3/9
点击查看大图
冷水下锅焯水,去血水,捞出洗净。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-09-07
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