红烧牛肉面（秒杀餐馆）的做法

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红烧牛肉面（秒杀餐馆）

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按照方法做，绝对比外面卖的好吃这么牛肉没有汤静，一样做出味道正宗的牛肉面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

葱姜蒜

、

八角桂皮小茴香

、

豆瓣酱甜面酱

、

面条

、

蒜苗香菜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩和里脊切大块冷水下锅绰出血沫捞出温水洗净
步骤2/11 点击查看大图
锅内放一块冰糖（大概五六颗）炒出糖色加洋葱葱蒜八角桂皮小茴香炒香
步骤3/11 点击查看大图
放入一勺豆瓣酱或者黄豆酱一小勺甜面酱或一勺番茄酱
步骤4/11 点击查看大图
倒入煮好的牛肉翻炒上色
步骤5/11 点击查看大图
上色后加老抽生抽翻炒均匀
步骤6/11 点击查看大图
把肉和汤汁倒在高压锅放水加到三分之二汤可以多放一些上汽压三十分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
出锅后的牛肉炒鸡软烂
步骤8/11 点击查看大图
他牛肉的时候可以做一些辣椒油
步骤9/11 点击查看大图
切面开水煮熟
步骤10/11 点击查看大图
凉水过凉
最后一步点击查看大图
切好香菜和蒜苗舀一大勺牛肉汤加两大块牛肉完美！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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