自制皮薄有韧性的馄饨皮宅家快乐玩面粉
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感谢政府的补给物资,一大袋面粉对于南方人来说可能有点难度,宅家的日子用它打发时间也不错哦今日份自制馄饨皮完美成功
营养分析
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7克
50克
299克
1446
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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普通面粉400克加入180克温水、三克盐和1克食用碱混合后揉成团
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步骤2/6
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揉成团后盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发后再次揉面五到六分钟使面团表面光滑后再次盖上保鲜膜醒面30分钟。将面团分割成三份后每一份再次揉光滑,继续再醒20分钟左右。
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步骤3/6
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用擀面杖将面团擀开,一直擀到面皮成透明状后切成8*8左右的正方形即可,表面撒些玉米淀粉防止面皮粘连。
步骤4/6
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发布于 2022-04-28
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