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黑芝麻酥脆瓦片的做法

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黑芝麻酥脆瓦片

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趁着晚上无聊，做了一款有手就行的酥脆瓦片，咬上一口酥脆掉渣，敲满足！关键是简单啊，材料简单，还不费时费力，怎么样？那就做起来啊！

食材清单加入采购清单

低级面粉 90g

、

砂糖 60g（根据个人口味，我不喜欢太甜的）

、

鸡蛋清 3个

、

黑芝麻 45g（可以适量增减，看你心情）

、

玉米油 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
3个蛋清打入碗中
步骤2/9 点击查看大图
加入60克白砂糖，搅拌至白砂糖融化
步骤3/9 点击查看大图
称70克低筋面粉，过筛加入搅好的蛋清糖糊中
步骤4/9 点击查看大图
将面粉糊翻拌至无颗粒，无干面粉，然后加入25克玉米油
步骤5/9 点击查看大图
翻拌融合，记得不要过度搅，以免起筋影响口感，加入称过的黑芝麻，翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中上层，200度10分钟左右，注意观察不要烤过了，而且每个人烤箱脾气不一样，自己可要操心呀！
步骤7/9 点击查看大图
千万注意观察，不然就像我一样，去搞别的东西烤过了火，成这副模样（嘤嘤嘤嘤嘤嘤）
步骤8/9 点击查看大图
搞错了重再来，这才正确的打开方式，不轻不重刚刚好，酥脆掉渣香喷喷
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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