腐乳肉
-
步骤1/7
点击查看大图
将纯净水倒入锅中,放入五花肉、料酒、葱、姜,待水沸腾后,捞出五花肉,冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
向锅中倒入五花肉和纯净水,大火煮至沸腾,转小火煮30分钟,捞出五花肉,保留肉汤。
-
步骤3/7
点击查看大图
用水冲洗五花肉,待其冷却后,将五花肉上的肋骨剔除,切成1.5厘米厚度的肉片。
-
步骤4/7
点击查看大图
火力调至中高火,倒入植物油、葱、姜、五花肉煸炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒、南乳汁、红曲粉、生抽、八角、桂皮及肉汤、玫瑰腐乳(将玫瑰腐乳放入筛网中,在肉汤中搅拌过滤),转小火炖煮1个半小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冰糖,转大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
腐乳肉的相关分类
腐乳肉的相关推荐
-
南国腐乳肉,一块肉一碗腐乳就可做出的人生美味
566946人看过 -
腐乳肉
106226人看过 -
腐乳肉#花式炖煮不停歇#
144218人看过 -
扣碗~腐乳肉 肥而不腻 太费米饭了
94043人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3403218人看过 -
家乡味道-腐乳肉
225524人看过 -
酱豆腐肉(腐乳肉)
81217人看过 -
无肉不欢之私房腐乳肉
234114人看过 -
尖椒干豆腐
1920513人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11999808人看过 -
腐乳肉
29107人看过 -
腐乳肉
156441人看过