凉拌莴笋
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步骤1/18
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莴笋去皮洗净
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步骤2/18
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先切片
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步骤3/18
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再切丝
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步骤4/18
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盛入碗中,加1中勺食盐
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步骤5/18
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抓拌均匀,腌制一会儿
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步骤6/18
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半头蒜处理成蒜沫,红辣椒切圈⭕
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步骤7/18
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几分钟后莴笋腌制出水
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步骤8/18
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用清水淘洗去点盐份
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步骤9/18
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攥干水,放入碗中
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步骤10/18
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加白砂糖1中勺
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步骤11/18
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加食盐1中勺
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步骤12/18
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1中勺鸡精
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步骤13/18
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1勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油
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步骤14/18
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倒入蒜末
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步骤15/18
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倒入辣椒圈
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步骤16/18
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浇热油激发出香味
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步骤17/18
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再淋少许芝麻香油,用筷子翻拌均匀,即可装盘了
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最后一步
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成品清新爽脆,翠绿的色泽很是诱人
莴笋腌制出水以后,一定要淘洗干净,攥干水份再加调味品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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