土豆烧茄子的做法

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土豆烧茄子

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物资发了好多土豆和茄子，正好熬猪油熬了很多的肉渣，炖菜就好香！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油多一些，先把肉渣炒香。
步骤2/8 点击查看大图
加一勺豆瓣酱，炒出酱香味。
步骤3/8 点击查看大图
倒入切好了茄子块，翻炒至茄子变软。
步骤4/8 点击查看大图
加入土豆块继续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加水没过所有食材，加一勺生抽和一勺老抽，大火煮开后转中小火焖煮。
步骤6/8 点击查看大图
土豆茄子变软后，倒入蒜末和杭椒圈，不要翻炒，收汁出锅。
步骤7/8 点击查看大图
肉渣真的超级香！
最后一步点击查看大图
土豆软糯，很适合拌饭。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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