素香菌菇竹笋丝的做法

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素香菌菇竹笋丝

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【6-302】这是一个翻出包清水笋丝谷雨炒也算应时的故事……薅把子春天的小尾巴 ----- 2022.04.20

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10分钟左右 | 切墩(初级)

笋自选

、

腐竹丝可换

、

胡萝卜半根

、

金针菇一把

、

木耳一小把

、

香菜要杆

、

彩椒可选

、

黄酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

胡椒粉适量

、

盐一点点

、

白糖一咩咩

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加香油，倒上提前削皮收拾干净切/擦丝的胡萝贝
步骤2/8 点击查看大图
随便划拉两下再扔腐竹丝--提前泡软冲洗干净顺手给它剪/切/薅短点儿就好了
步骤3/8 点击查看大图
划拉划拉倒菌菇--香菇木耳金针菇这些自带鲜香方便切丝的都可以
步骤4/8 点击查看大图
扒拉扒拉倒笋丝--鲜笋提前焯个水袋装直接看说明就行，顺道淋咕嘟黄酒进去给锅降降温给菜增香去异味
步骤5/8 点击查看大图
努力翻匀把丝们划拉软了根据菜量和个人喜好加些糖盐生抽胡椒粉进去调调口
步骤6/8 点击查看大图
拿不准量可以划拉匀了揪根丝尝尝小心烫，看情况补料调整下味道完事儿撒上把青红椒丝香菜杆
步骤7/8 点击查看大图
点几滴料油芝麻油什么的进去最后调色提个香就可以关火挪盘里习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2022-04-20

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