社饭“尝春”
浏览 9279 · 收藏 64
将做法保存到手机
鄂西山区的土家人有清明节前后吃社饭“尝春”的传统,也寓意新的一年好运平安。糯米浸泡三个小时左右,与炒好的腊肉丁、焯水后切碎的青蒿芽、刚挖回家洗净切细的野葱,还有香干粒一起搅拌,最后上锅蒸熟。那香味,能引出你去年的馋虫。居家办公,没有青蒿,好在抢到了一把椿芽。就用香气浓郁的椿芽代替青蒿了。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
糯米洗净泡水三个小时。洗净其他食材。腊肉焯水,椿芽焯水。
-
步骤2/4
点击查看大图
椿芽焯水后切碎。野葱切碎。香干、腊肉切丁。
-
步骤3/4
点击查看大图
将所有食材搅拌均匀,上锅蒸熟。
-
最后一步
点击查看大图
饭熟后,舀一碗出来,拌上鱼腥草和皮蛋,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
换个做法
社饭的相关分类
社饭的相关推荐
-
茄干炒肉片
10125人看过 -
麻辣萝卜干
2497873人看过 -
电饭锅版社饭
18972人看过 -
社饭
62157人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#火腿肠爱心鸡蛋面
154836人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鱼头,浓浓的鲜香
166553人看过 -
火锅底料炒世界#冰箱剩余食材大改造#
740363人看过 -
五花肉炖酸菜(家常)
2568420人看过 -
【冰糖炖橙子】雾霾天的必吃品
74136人看过 -
炖茄干
45344人看过 -
茄干炒腊肉
14965人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜小米粥
227人看过