疫情宅家@醉得意的大酱骨整起
疫情关在家里,外面的餐馆也闭关,孩子们心心念念的大酱骨想想自己动手吧!没想到,非常受欢迎!大骨头不管炖汤还是酱,都是补钙的小能手。
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步骤1/5
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去水洗净
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步骤2/5
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鹌鹑蛋放油锅炸至金黄,便可以捞出
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步骤3/5
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大酱,葱花、冰糖、料酒、姜片、啤酒一起放入锅中,如果啤酒不够可以再来一瓶
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步骤4/5
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锅中煮沸后,汤汁余一半将炸好的虎皮鹌鹑蛋放入
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最后一步
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待汤汁浓稠时,大火收汁,起锅时放一点香菜点缀
鹌鹑蛋炸后,口感特别好,然后再放入汤中吸入肉汁,小朋友一人7-8个,不在话下,家里有娃的,或者爱啃大骨头的亲们可以试试哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
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