芒果糯米糍
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糯米糍是非常有名的一种点心,有很多人都喜欢吃,把它当做饭后的甜点。 糯米糍主要是以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。但是这种食物并不能够多吃,因为糯米是粘性的,它容易造成我们的肠胃积食,不容易消化。 做糯米糍包的馅料比较多样化,可以根据自己的喜好来包,有豆沙馅,坚果碎馅儿,还有各种水果馅儿的。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
水磨糯米粉
100克
、
玉米淀粉
30克
、
白沙糖
20克
、
牛奶(或水)
180克
、
黄油(或植物油)
30克
、
椰蓉
适量
、
--芒果
1个
、
--草莓
若干个(可选)
、
--豆沙馅
适量(可选)
、
--坚果碎
适量(可选)
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将【糯米粉】,【玉米淀粉】,【白砂糖】,【牛奶】倒入碗中搅拌均匀至无颗粒,顺滑的状态。(可以用过滤网过滤两次,做出来口感更细腻)
-
步骤2/10
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盖上保鲜膜,膜上插些孔,上蒸锅大火蒸20分钟。(中途可以用筷子插进糊里挑开看看,如果凝固了就代表已蒸熟,如果还有流动的糊状物就代表没熟透)
-
步骤3/10
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蒸熟后趁热加入【黄油】(没有就用玉米油或花生油代替),用^刮刀搅拌均匀。
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2022-04-17
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