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番茄炖牛腩

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胎毛娃娃

买到了一块超级好的牛肋条，准备低温烤着吃了，大宝非要做成番茄牛腩，那好吧，临时改路子做成了番茄牛腩。分开炖牛肉还能多得到一锅牛肉汤，煮牛肉面绝了。
食材清单 加入采购清单
牛腩 1000克
、
洋葱（炖肉） 适量
、
食用油（炒料） 少量
、
姜（炖肉） 5片
、
八角（炖肉） 2个
、
香叶（炖肉） 3片
、
丁香（炖肉） 几粒
、
良姜（炖肉） 1块
、
盐（炖肉） 1大勺
、
开水（炖肉） 多量
、
番茄 2个
、
白糖（番茄） 1小勺
、
生抽（番茄） 1大勺
、
鱼露（番茄） 1大勺
烹饪步骤
小贴士

我是牛腩先和西红柿分开做的，牛腩炖好其实就可以直接吃了，清汤炖就是港式牛腩粉上牛腩的口感。牛腩再和西红柿一起炖，可以保留一大锅牛肉汤做牛肉面啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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