红烧肉糖色怎么熬，熬糖色的正确方法
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我相信很多人会喜欢吃颜色特别好看的红烧肉。毕竟看起来很开胃吗。能做红烧肉的人应该知道，一道好看又好吃的红烧肉，糖色是必不可少的一步，那么红烧肉糖色怎么熬，熬糖色的正确方法是怎么的呢？接下来色宝糖色小编就带大家来看下熬糖色的方法。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1、将五花肉冷水放入锅中，水开后，焯水约3分钟，然后捞出，控制水分，切成块。不要用冷水！
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步骤2/5
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2、加入植物油、白糖或者冰糖，中火翻炒。如果是冰糖，最好提前敲碎；（如果有冰糖的话选择冰糖。因为冰糖上色效果更好，最后上色会很红很亮。）
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步骤3/5
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炒至白糖或冰糖完全溶化，颜色变深时转小火；
步骤4/5
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发布于 2022-04-12
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