红烧肉糖色怎么熬
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红烧肉是一道家家都喜欢吃的菜肴，但好吃的红烧肉可不是很简单就做出来的，其中有一个步骤是必不可少的，那就是炒糖色，那么红烧肉的糖色怎么熬呢，炒糖色是加热水还是冷水，接下来就随色宝糖色小编一起来看看吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将五花肉冷水放入锅中，水开后，焯水约3分钟，然后捞出，控制水分，切成块。不要过冷水！
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步骤2/5
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将油倒入冷锅中，然后加入糖。冰糖和白砂糖都可以。冰糖上色效果更好，最后上色会很红很亮。必须始终用文火（小火）
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步骤3/5
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耐心一边匀速搅拌，让糖融化，当糖融化成棕色时，适当加快搅拌速度。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-05-23
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