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一泡二闷三道酱的酱牛肉

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Charles （大牛）

酱牛肉其实豆果上的方子已经很多了，配料表也特别多。所以各种配方大家都可以尝试。但是大多都需要小火焖制，用电饭锅做的基本都不够软烂。今天我就教大家一些用电饭锅做酱牛肉的小诀窍！ 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 2kg
、
葱 半根
、
八角 2个
、
花椒 一小撮
、
香叶 5-6片
、
姜 一块
、
桂皮 一块
、
冰糖 10g
、
豆瓣酱 一大勺
、
料酒 50ml
、
红豆腐 一块
、
白芷 两片
、
草果 两颗拍碎
、
十三香 30克
、
高度白酒 30毫升
、
生抽 300毫升
、
甜面酱 两大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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