五星猪脚饭
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一碗五星猪脚饭，加班凌晨两点半
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
猪肘
1000g
、
牛肉
1000g
、
鸡爪
500g
、
天麻
3片
、
老姜
1块
、
沙姜
1块
、
蒜
2个
、
香叶
4片
、
八角
2个
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
冰糖
适量
、
啤酒
500ml
、
白酒
10ml
、
料酒
20ml
、
卤料包
一包
、
红葱头
4颗
、
辣椒干
10g
、
葱
2把
、
香菜
1把
、
新鲜鲍鱼
6个
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
高压锅放入牛肉、鸡爪、鲍鱼、八角桂皮、老姜、辣椒干、卤料包、冰糖、天麻、啤酒、料酒、白酒、葱、水、生抽、老抽压20分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
猪肘洗净过油炸致表皮金黄
-
步骤3/7
点击查看大图
放入沙姜、红葱头爆香
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-10
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