春之味
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春天,万物复苏,食材也慢慢丰富起来。听人说,春天要吃春笋、要吃各种豆类,各种野菜的嫩芽,各种……,不着急,一样一样品尝,让我们一起享用这些春天的味道。
食材清单
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春笋
一颗
、
火腿肠
一根
、
鸡胸肉
一小块
、
胡萝卜
四分之一根
、
葱花
少许
、
虾仁
少许
、
豆瓣
50克
、
植物油
30克
、
姜丝
20克
、
木耳
50克
、
豆腐切丝
50克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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豆腐皮切丝后焯水,鸡脯肉切丝后煸炒一下。春笋切丝焯水,我水开后烧了五分钟,去涩味。与豆瓣一起放入热油锅划散。加入泡发好的木耳,一起炒半分钟。
-
步骤2/3
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加入焯水后的豆腐丝,煸炒后的鸡脯肉,切丝的火腿肠。也可以加一点儿榨菜丝。放一碗清水大火烧开,小火慢炖。
-
最后一步
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撒上些小葱花儿
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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