猪油滋啦
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春节把瘦肉都吃了,剩的肥肉不能扔。熬成油慢慢吃,更适合做油酥!油滋啦可做馅也可沾喜欢的料吃!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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肥肉或油洗净。切成麻将块,冷水入锅,放入葱姜和料酒,焯水,水开后去沫,用清水把焯过水的肉洗净备用
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步骤2/7
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准备盛油的盆,放入十几粒花椒和小半勺盐。是为了防止油有荤腥味和哈喇味儿
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步骤3/7
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重新起火,国内加入肉量的1/3的清水,把洗干净的肉导入锅中,中火慢慢熬煮,要不停的翻炒肉
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-08
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