干捞豆腐丝
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食材清单
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干豆腐
一盘量
、
香菜
1根
、
葱
1根
、
蒜
3瓣
、
红干椒段️
适量
、
芝麻
克
、
耗油
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
0.5勺
、
盐
2克
、
香油
几滴
、
水
半碗
、
水淀粉
适量
、
白胡椒粉
适量
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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干豆腐洗净,切条,烧开水,焯水2分钟,加点儿碱面,捞出来,用温水洗一下,控干备用
-
步骤2/5
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准备葱花,香菜,蒜末,芝麻放大碗里,锅里烧油,爆香干辣椒段,然后倒入葱花碗里。
-
步骤3/5
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锅里加入半碗水,加老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,白胡椒粉,水开后淋入水淀粉至汤汁浓稠,加入香油,关火,倒入干豆腐丝,拌匀后,加入碗里调理拌匀出锅。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-04-06
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