干拌金针豆腐丝
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在川菜中“干拌”的烹饪方法使用很广泛。因为具有入口麻辣干香,回味悠长,是夏日里食欲不振的最佳美味。
食材清单
加入采购清单
豆腐皮
1张
、
金针菇
1把
、
香菜
1根
、
红小米椒
2根
、
青线椒
1根
、
黄瓜
1/4根
、
小香葱
1根
、
盐
2克
、
鸡粉
3克
、
香油
20克
、
花椒粉
5克
、
干辣椒粉
20克
、
熟花生碎
适量
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
准备材料。香菜、小葱切段,红小米椒、青线椒切小圈,黄瓜切丝,豆腐皮切丝。
-
步骤2/6
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锅里烧开水,将金针菇快速的焯烫至微微变软。捞出,挤干水份。
-
步骤3/6
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将豆腐皮焯烫至断生,没有豆腥味,捞出, 控干水份。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-03-04
换个做法
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