咸水角
浏览 18678 · 收藏 32
咸水角是广式茶楼名点之一,表面满是气泡,像是一片特别的树叶,大口咬下去外酥里软,绵韧弹牙,咸甜的内馅仿佛还会biu汁~
营养分析
查看详情
81克
32克
136克
1316
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
外皮:
、
糯米粉
110g
、
砂糖
20g
、
水
80g
、
澄面
20g
、
沸水
25g
、
猪油
30g
、
内馅:
、
五花肉粒
100g
、
虾米干
10g
、
沙葛粒
30g
、
韭菜粒
15g
、
盐
2g
、
糖
2g
、
酱油
3g
、
蚝油
5g
、
老抽
3g
、
五香粉
适量
、
芝麻油
适量
、
淀粉
6-8g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
先泡小虾米:10g虾米干加40g水。泡30分钟,泡好过滤,水要留下哦!
-
步骤2/12
点击查看大图
再来做外皮:碗中加入110g糯米粉、20g砂糖,加入80克的清水,大致混合后备用,另外一个碗放入20g澄面,加入25g开水,搅拌均匀成半透明的面糊
-
步骤3/12
点击查看大图
然后倒入糯米粉碗中,加入30g猪油,大致混合后
步骤4/12
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部12个步骤
发布于 2022-04-06
换个做法
咸水角的相关分类
咸水角的相关推荐
-
萝卜油角(咸水角)
79777人看过 -
【私房咸水角】广州小吃
136873人看过 -
【咸水角】饺子炸着吃,果然广东人最讲究!
237952人看过 -
小姨妈贺年点心:咸水角
58791人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73083761人看过 -
好喝到爆的奶油蘑菇汤
4282389人看过 -
酥脆油角
202585人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
885456人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13488243人看过 -
粽子、粽子
928554人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
406816人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
899838人看过