拍姜煎蒸鲈鱼的做法

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拍姜煎蒸鲈鱼

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以前都是清蒸鲈鱼，今天将鱼和姜粒煎过再蒸，味道更佳；赶紧试试吧！食过返寻味. 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

葱 1根

、

酱油 3勺

、

食用盐少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需的材料.
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼背面用刀轻轻划几下，撒上适量的食用盐里外抹均匀腌制5分钟.
步骤3/11 点击查看大图
起锅热油放入鲈鱼慢慢煎.
步骤4/11 点击查看大图
煎至两面金黄色盛出装盘备用.
步骤5/11 点击查看大图
倒入姜粒爆香.
步骤6/11 点击查看大图
铺在鲈鱼表面上.
步骤7/11 点击查看大图
再淋入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油.
步骤8/11 点击查看大图
水开下锅大火蒸6分钟.
步骤9/11 点击查看大图
倒掉蒸出来的鱼汁水，再淋入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，撒上葱花；再淋入热油ok
步骤10/11 点击查看大图
完成✅开动啦！
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩入味，不会有鱼腥味.

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

将鱼和姜粒煎过再蒸，味道更佳；赶紧试试吧！食过返寻味.

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发布于 2022-04-06

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