广式家常菜~柱侯酱焖鸭,做法简单,味道超赞!
食材:鸭肉1500克,姜片和蒜粒适量,冰糖15克,柱侯酱2勺,味极鲜酱油3勺,蚝油1勺,老抽少许;步骤:1、先调个料汁,碗里加入2勺柱侯酱,1勺蚝油,2勺味极鲜酱油,少许老抽,搅拌均匀备用2、锅里不用放油,把鸭肉放进去炒出水分,鸭肉水分炒出来后捞出备用3、锅里加适量花生油,爆香姜蒜4、姜蒜爆香后加入鸭肉,淋入适量料酒,翻炒一会5、接着加入调好的酱汁,翻炒均匀6、加入冰糖,适量清水,大火煮开后转小火焖到收汁7、喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法,焖出来的鸭肉特别香,特别好吃哦
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步骤1/7
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先调个料汁,碗里加入勺柱侯酱,1勺蚝油,2勺味极鲜酱油,少许老抽,搅拌均匀备用
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步骤2/7
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锅里不用放油,把鸭肉放进去炒出水分,鸭肉水分炒出来后捞出备用
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步骤3/7
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锅里加适量花生油,爆香姜蒜
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姜蒜爆香后加入鸭肉,淋入适量料酒,翻炒一会
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接着加入调好的酱汁,翻炒均匀
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步骤6/7
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加入冰糖,适量清水,大火煮开后转小火焖到收汁
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最后一步
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喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法,焖出来的鸭肉特别香,特别好吃哦
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发布于 2022-03-28
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