红烧鲫鱼
鱼肉细腻,鲜美,有丰富的蛋白质,也不会长胖哦。
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步骤1/5
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鲫鱼清洗干净,在背部划几道口子,放几片姜和葱在肚子里,吸干表面水分,轻轻拍一层淀粉。
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步骤2/5
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油烧热,放入鱼,煎至两面金黄,盛出备用。
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步骤3/5
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油烧热,放入配料少许老干妈炒香。
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步骤4/5
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放入鲫鱼,加入清水没过鱼,加入适量老抽,生抽,糖,盐,黑胡椒粉,大火炖开,转中小火炖。
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最后一步
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收汁即可,撒上葱花装盘。
煎鱼的时候不要来回翻面,鱼皮容易破。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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