番茄牛腩包菜汤
牛腩低脂高蛋白,配上番茄营养丰富,不长肉
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步骤1/7
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牛腩切小块,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水,煮出血水浮沫,捞出洗干净备用。
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步骤2/7
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牛腩洗干净,番茄切小块,包菜切片。
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步骤3/7
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放入少许橄榄油,下入番茄,不断翻炒,炒出汁水。
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步骤4/7
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番茄炒出汁后,加入牛腩块,1勺生抽,1勺糖,1勺盐继续翻炒。
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步骤5/7
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放入砂锅,倒入清水没过番茄牛腩,大火烧开。
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步骤6/7
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烧开后,放入包菜,1勺盐,转小火慢慢炖。
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最后一步
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中间翻动几次,因为我喜欢牛腩粒略带嚼劲,所以差不多30分钟关火,如果喜欢软烂一点,可以多炖一会。
我用了4个西红柿炒汁,没有用番茄酱,不会太稠,喜欢浓稠甜口可以适量加一点番茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-23 · 江苏省
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