红烧鲳鱼
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高蛋白,易做。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲳鱼
1条
、
姜片
3片
、
蒜片
2个
、
葱花
适量
、
盐
适量
、
冰糖
3小粒
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
花椒
8粒
、
食用油
适量
、
料酒
适量
、
干辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鲳鱼洗净,内脏冲洗干净,背上划几刀,配料准备好。
-
步骤2/4
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锅热放油,油热放入鲳鱼两面煎制金黄,加入葱姜蒜,干辣椒,花椒炒香。
-
步骤3/4
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加入清水,倒入适量料酒,生抽,老抽,放冰糖和适量盐,大火烧开,转中小火慢炖。
-
最后一步
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收汁后,撒上葱花出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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