低脂版陕西岐山臊子面
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大家上午好呀 今天给大家分享 鸡胸肉+魔芋丝的花式吃法 低脂版陕西岐山臊子面 酸酸辣辣非常开胃
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
200g
、
魔芋面(魔芋结)
200g
、
干辣椒
1g
、
鸡蛋
1个
、
青菜
适量
、
小茴香
5g
、
姜
少许
、
花椒
少许
、
八角
少许
、
大料
少许
、
香醋
适量
、
油
适量
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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做法1、200g鸡胸肉洗净,用剪刀剪成小块块,不用腌制,因为后面醋会去腥2、锅里倒入少许油,加干辣椒,姜,小茴香,花椒桂皮八角小火煸香
-
步骤2/5
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3、倒入鸡肉,加酱油,香醋,少许糖,辣椒粉。醋和辣椒是臊子肉的灵魂,受得了酸和辣的姐妹使劲加4、不用额外加水,就纯靠醋来炖。鸡胸肉比较好熟,所以基本3-5分钟就差不多了。最后开大火稍微收一下汁
-
步骤3/5
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5、炖肉的同时,可以准备魔芋丝,清水泡洗1min,再水煮1-2min,捞出沥干水6、烫几颗青菜煮个鸡蛋,把所有东西组合起来加热水盐醋辣椒即可完成低配版快手臊子面
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-26
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