手臂那么大的耗儿鱼,也整不过四川的泡菜!
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马面鱼切成花刀。
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放入料酒,少量盐腌制15分钟。
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锅中热油,先放菜籽油加热,再放凉2分钟,再加入猪油。做混合油。
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加入切碎的泡豇豆、泡老姜、泡辣椒。
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加水,大约3碗!吃饭的碗。
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加入辣椒酱。
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步骤7/10
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加入豆瓣酱,汤汁烧开。
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放腌制好的鱼。大火,烧到水少一半。
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步骤9/10
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出锅。酱香和泡菜的美好。
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最后一步
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撒上香菜,味道绝了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
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