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超下饭的泡菜烧耗儿鱼

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快乐的美食之旅

逛超市的时候发现超市有冰冻的耗儿鱼，便突然想到家里面还有泡菜，可以试着做一个泡菜耗儿鱼，结果这一试真的发现了新大陆，真的超级下饭，我都干掉了3碗饭！喜欢酸辣口味的小伙伴一定要试一下！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
耗儿鱼 4条
、
泡菜（泡萝卜、辣椒、大蒜） 适量，可以根据个人口味
、
香辣酱 半勺
、
郫县豆瓣、耗油 半勺
、
白糖 半勺
、
葱、姜、蒜 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.大家煎鱼的时候要注意不要被溅起的油烫到，所以一定要吸干水分再炸鱼。 2.泡菜根据个人口味，什么都可以，作为四川人我觉得一定要有辣椒，无辣不欢啊。 3.这个做法不仅可以做耗儿鱼，其他的鱼，比如鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼等等都可以用这个方法，做出来都很好吃，我也非常喜欢用这个方法做的鲫鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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