炒面皮的做法

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炒面皮

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方便简便。

食材清单加入采购清单

擀面皮一张半

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

胡椒适量

、

盐适量

、

豆芽适量

、

青菜适量

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1根

、

豆瓣酱 1勺

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
青菜，豆芽洗净，黄瓜去皮去瓤切丝备用！鸡蛋炒好，备用。
最后一步点击查看大图
1，先把面皮煮熟，备用。2,起锅烧油，加入适量葱花，加入豆芽，青菜，炒至熟，放入过冷水的面皮，炒好的鸡蛋，加两勺生抽，少许醋，一勺豆瓣酱，适量盐，翻炒均匀，出锅前加适量胡椒。

小贴士

面皮煮两分钟即可，（煮时间太长就会过于软，炒起来会坨。）过冷水再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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