萝卜咸菜
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居家隔离社区送来了青萝卜,正好做点萝卜咸菜, 装在罐头瓶子里够吃几顿了 如果喜欢有嚼劲,可以使用晒两天以上的萝卜(东北的天气目前没有办法晒太干) 配料可以根据自己的口味适当删减 例如: 花椒(不喜欢味道可以不放) 泰椒(放了好看,增加辣味) 下图里有勺子的大小 用量可以参考 写的比较细致 ,内容就比较多 ,实际上是很简单的哦
食材清单
加入采购清单
1小时以上
青萝卜
小2根
、
食盐
3勺
、
八角
2小个
、
花椒
如图
、
香叶
半片
、
辣椒面
1勺
、
辣椒碎
1勺
、
白糖
1勺
、
生抽
2勺
、
醋(建议香醋)
1勺
、
芝麻
1勺半
、
鸡精
小半勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
15厘米的大概萝卜1个半到两个就可以
-
步骤2/7
点击查看大图
用了一支普通的笔和a5纸(21×14cm) 做参考 可以看一下勺子的大小
-
步骤3/7
将萝卜切成条丝或者块 根据个人喜好,放入2-3平勺盐 腌制两小时以上,用清水冲洗一两遍 , 挤干水分 根据情况选择是否使用第4步
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-03-23
换个做法
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