无糖核桃提子干欧包(低温发酵,割包花纹,铸铁珐琅锅)
浏览 13726 · 收藏 57
做过各种各样的欧包,做馅的材料还是觉得核桃和提子干绝配,一个香一个甜,混在一起很有嚼劲,即使无糖也不会觉得无味。 这个其实算是介于主食面包和软欧之间,低温发酵长达17小时,因为核桃和提子干分量大,还加了一点黄油来增加面团的延展性。 这种平衡感,对于牙口不好或者不太喜欢欧包的人很友好了。 - 铸铁珐琅锅尺寸:20cm。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
以下至步骤4需提前一晚操作,提子干先提前洗干净浸泡软,用厨纸吸干水分;
-
步骤2/17
点击查看大图
核桃去壳取仁,切碎;
-
步骤3/17
点击查看大图
酵母加水中融解,加入面粉和盐揉至扩展阶段,加入软化的黄油揉至完全吸收,最后加入提子干和核桃碎揉匀;
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-03-23
换个做法
核桃提子干欧包的相关分类
核桃提子干欧包的相关推荐
-
珐琅锅焖米饭你会吗?
24155人看过 -
珐琅锅版法式乡村欧包#挚爱烘焙•你就是MOF#
30597人看过 -
法棍面包
1176314人看过 -
玉米排骨煲
18065人看过 -
铸铁珐琅锅版免揉红糖核桃全麦欧包,低糖无油健康早餐
860583人看过 -
一厨作珐琅锅 之三分钟快手凉拌茄子
6617人看过 -
#法式面包#汉堡坯
132031人看过 -
法棍面包
102246人看过 -
伯爵全麦欧包
345893人看过 -
法棍面包
123226人看过 -
珐琅锅-无水童子鸡
89474人看过 -
快手小炒黄牛肉-凯度珐琅锅
13937人看过