无糖椰汁千层糕 木薯粉版钵仔糕
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我做的不加蔗糖的,适合我这样的糖尿病人或需要控糖的宝贝们。为了好看做成两个色,如果直接用小碗蒸出来就是钵仔糕,但这个会更Q一些,比较有嚼劲。深色部分不是用的红糖而是用的可可粉,当然也可以用抹茶粉或其它蔬果粉来调,白色部分用的椰子粉,也可以用牛奶。步骤非常简单,只是比较费时。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
混合粉类:
、
木薯淀粉
300克
、
玉米淀粉
40克
、
深色部分(液体总合380克):
、
可可粉
5克
、
麦芽糖醇液
180克
、
水
180克
、
粉类
190克
、
白色部分(液体总合300克):
、
椰子粉
1袋
、
麦芽糖醇液
120克
、
水
200克
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
先把粉类混合,搅拌均匀。然后把粉类分成两份,做两个色比较好看。分为150和190。
-
步骤2/10
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把可可粉和椰子粉分别用热水融化,放置晾凉。
-
步骤3/10
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再分别加入粉类中调成淀粉浆。比例为粉和水1:2。液体部分为粉类的2倍即可。
步骤4/10
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发布于 2022-03-22
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