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酸甜小菌菇

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Irene^_^

春天到了，看着万物萌芽 嫩绿嫩绿，粉红粉红 各种小菌菇也悄悄的进入了货架 白白嫩嫩，带着春天的气息 这道菜很简单，低油味鲜，味道酸甜 春天，我们来尝尝鲜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海鲜菇 250克
、
蟹味菇 125克
、
白玉菇 125克
、
生抽 两勺
、
老抽 半勺
、
醋 一勺
、
糖 半勺
、
水淀粉 半勺
、
鸡精 少许
、
干红辣椒 1个
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 焯菌菇的水要留一些用来调汁，根据个人口味可适量增减醋和糖； 2. 碗汁倒入后，慢慢收汁，这样菌菇更入味 3. 没有额外加盐，碗汁调好后咸度大体够了，碗汁没有额外加入蚝油，因为菌菇已经比较鲜美了，只是最后加了少许鸡精提下鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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