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日式大根烧

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这道菜是我看日本“蔬菜大王”田内悟的蔬菜教室学的,这套书我很喜欢,能学到很多蔬菜知识。 书里对于春夏、秋冬常见蔬菜的每个部位如何处理、怎么保存、怎么烹饪,写的非常详细,这套书一共两本,值得收藏。 煮萝卜的汤我把它延伸,做成了日式味噌汤。 也可以放入乌冬,做成味噌汤乌冬。
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发布于 2022-03-20

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