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周末懒人一人食: 土豆炖牛腩的做法

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周末懒人一人食: 土豆炖牛腩

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一道菜可以吃2顿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

小土豆 3个

、

葱适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

食用油适量

、

郫县豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛腩切块。我比较懒，买的超市已经切好的牛腩
步骤2/13 点击查看大图
冷水烧开后，把牛腩块放下去小火煮，煮到水再次烧开就可以捞起来了。【注意: 水不要倒掉噢！待会要用的】
步骤3/13 点击查看大图
一大勺豆瓣酱。一定要一大勺才够味！
步骤4/13 点击查看大图
热油后把豆瓣酱放下去炒，炒到油变色
步骤5/13 点击查看大图
把牛腩放下锅里翻炒，并加入2勺酱油
步骤6/13 点击查看大图
放入切好的土豆块随便拌两下，尽量小块一点容易熟
步骤7/13 点击查看大图
加入没过牛腩的水【这个水是刚才煮牛腩的水】
步骤8/13 点击查看大图
盖上盖子，开大火，把水烧开
步骤9/13 点击查看大图
水烧开后，转小火继续烧25分钟
步骤10/13 点击查看大图
出锅前撒上白芝麻
步骤11/13 点击查看大图
撒上香葱，香味就出来了
步骤12/13 点击查看大图
出锅就可以吃啦
最后一步点击查看大图
土豆都是沙沙的，很香很美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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