冬阴功汤(汤料包快手版)
说到冬阴功汤,虽然这个名字略微拗口 但其实大家都不陌生啦 直白点翻译过来就是酸辣虾汤 酸爽开胃,鲜美诱人 每次去吃东南亚菜必点 准备好好吃的酱料包,在家自己做完全没有问题 快手简单,厨房新手小白友好 但味道完全不输餐厅 喜欢冬阴功汤的小伙伴不要错过啦~
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步骤1/7
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鲜虾洗净去除虾线备用。
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步骤2/7
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土豆切块清水煮至稍软,晾凉去皮;洋葱和胡萝卜切好备用(胡萝卜滚刀块;洋葱切粗丝)。
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步骤3/7
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将虾入油锅煎熟备用。
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步骤4/7
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提前准备工作结束。来个食材大合照。
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步骤5/7
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另起油锅,锅热后将洋葱煸香,然后倒入胡萝卜,土豆,虾翻炒均匀。
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步骤6/7
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将水妈妈料包里的酱汁及香料全部倒入锅中,并加入150g椰浆以及200g清水 ,翻炒均匀后加盖焖煮10分钟,
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最后一步
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出锅后依据喜好挤入适当的小青柠汁或柠檬汁,酸辣爽口超开胃的冬阴功汤就做好啦!
1、土豆比较不容易煮熟,所以需要预煮一下,因为后续还有炖煮的步骤,所以预煮无需煮到完全软烂,稍软即可。
2、搭配的蔬菜可以根据喜好选择,放些海鲜菇、蟹味菇跟冬阴功也很搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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