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美味脆骨的做法

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美味脆骨

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猪软骨含胶原蛋白较多，脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。

食材清单加入采购清单

猪脆骨 250g

、

盐 1g

、

油 25g

、

蒜 2g

、

姜 1g

、

料酒 1g

、

生抽 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原图材料
步骤2/12 点击查看大图
猪脆骨洗净切小块，姜切片。
步骤3/12 点击查看大图
倒入高压锅里，加入没过脆骨的水，加料酒1勺。盖上盖压至10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
把青红椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍切碎备用
步骤5/12 点击查看大图
10分钟待高压锅气消后把脆骨捞出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅里到入油，加入姜蒜煸炒
步骤7/12 点击查看大图
炒香后把脆骨加入翻炒，加入生抽翻炒匀
步骤8/12 点击查看大图
加入切好的青红椒翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加少许汤汁翻炒。（刚刚压脆骨的汤水）
步骤10/12 点击查看大图
最后加盐调味即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

汤汁就是高压锅里的汤水，可以留着煮一些丝瓜汤之类的特别好喝呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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