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减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁的做法

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减脂4｜西兰花胡萝卜炒虾仁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

西兰花适量

、

胡萝卜适量

、

虾仁适量

、

葱姜蒜适量

、

薄盐生抽

、

料酒

、

现磨黑胡椒

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.切好葱、姜、蒜
步骤2/9 点击查看大图
2.虾去壳去虾线，加入葱末、姜末、1勺薄盐生抽、1勺料酒和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约15分钟
步骤3/9 点击查看大图
3.西兰花切成等大的小朵，浸泡洗净备用。胡萝卜洗净去皮，切片
步骤4/9 点击查看大图
4.煮一锅水，加几滴油和少许盐，开水焯西兰花和胡萝卜约3分钟
步骤5/9 点击查看大图
5.捞出后放进提前准备好的冰水或者冲凉水，然后沥干水分备用
步骤6/9 点击查看大图
6.热锅喷少油，下蒜末爆香后，倒入腌制好的虾仁炒至均匀变色
步骤7/9 点击查看大图
7.倒入西兰花胡萝卜翻炒一下
步骤8/9 点击查看大图
8.加1勺蚝油
最后一步点击查看大图
9.撒适量黑胡椒，全部翻炒均匀就完成啦

小贴士

焯好的西兰花捞出后放冰水或者冲凉水，有助于保持好看的颜色~ 食材量和调料量根据自己情况调整~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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